Il Miele di Sarnano, delizia di montagna
![acacia okokook testo alternativo](https://www.ildolceangolo.com/wp-content/uploads/2020/08/acacia-1.jpg)
Miele di Acacia
La fioritura delle acacie sui Sibillini raggiunge il suo massimo nel mese di maggio e ci permette di produrre il primo miele dell’anno. Dolce e profumato, molto amato per la sua consistenza sempre liquida, il miele d’acacia e ottimo per dolcificare le bevande e per preparare dolci. Con la sua composizione leggera e digeribile è adatto per chi soffre di disturbi gastro-intestinali e può essere assunto in piccole quantità anche dai diabetici.
![castagno](https://www.ildolceangolo.com/wp-content/uploads/2020/08/castagno.jpg)
Miele di Castagno
Conosciuto per il suo colore marrone intenso, tendente al nero, il miele di castagno ha un profumo molto pungente, forte e deciso, così come il suo sapore che si distingue per una piacevole punta di amarognolo. È ideale per accompagnare formaggi e arrosti di carne, ma viene utilizzato anche in ambito cosmetico come maschera per la pelle e i capelli. Come quello di acacia, il miele di castagno ha una consistenza naturalmente liquida e cristallizza difficilmente.
![melata](https://www.ildolceangolo.com/wp-content/uploads/2020/09/melata.jpg)
Miele di Melata
Ci piace definire la melata come rugiada zuccherina, ma i nostri anziani la chiamavano la “manna”. In realtà è una sostanza secreta da alcuni piccoli insetti che si nutrono della linfa degli alberi. In estate, le api la raccolgono e la trasformano in un miele molto denso, di colore marrone scuro, meno dolce rispetto agli altri. Il miele di melata è molto usato dagli sportivi perché ricco di sali minerali e oligoelementi, ma ha anche proprietà antisettiche e antibatteriche utili ad alleviare i mali di stagione, come la tosse e il raffreddore.
![millefiori](https://www.ildolceangolo.com/wp-content/uploads/2020/08/millefiori.jpg)
Miele Millefiori
Tra agosto e settembre raccogliamo il millefiori, il miele più comune che conquista tutti con il suo sapore delicato e la sua sinfonia di aromi. Come dice il nome stesso, nasce dal nettare di tante infiorescenze diverse e proprio per questo ha una straordinaria ricchezza aromatica e un’ampia varietà di colori e gradazioni. Nel tempo si cristallizza e diventa solido: la cristallizzazione è un processo naturale indice di genuinità del prodotto. Per il suo elevato potere energetico, il miele millefiori è molto indicato per i bambini, gli anziani e le donne in gravidanza.
Miele aromatizzato
Nei nostri laboratori prepariamo gustosi mieli aromatizzati ottenuti con un paziente processo di macerazione della frutta, immersa nel miele d’acacia che acquisisce profumi, sapori e colori sorprendenti. Buono e genuino perché non presenta conservanti né coloranti. Perfetto per dolcificare bevande e tisane, ma anche per accompagnare formaggi e carni.
SCOPRI TUTTI I GUSTI!
Amaro | anice | arancio | balsamico | banana | cacao | caffè |curcuma | fragola | frutti di bosco | limone | liquirizia | mandarino | mela rosa | mela verde | menta | mirtilli | mora | nocciola | peperoncino | pera | pino mugo | pistacchio | proponi | tartufo | the verde | visciole | zenzero
![compostoenergetico](https://www.ildolceangolo.com/wp-content/uploads/2020/08/compostoenergetico-1.jpg)
Composto energetico
Per chi ha bisogno di una marcia in più c’è il nostro composto energetico fatto di miele, polline e pappa reale: una vera e propria ricarica di benessere. Perfetto per gli sportivi, ideale per affrontare i cambi di stagione o i periodi di stress, per riprendersi da un’influenza o, magari, solo per tirarsi un po’ su, il nostro composto energetico è adatto a grandi e bambini. Basta un cucchiaino al mattino a digiuno per beneficiare di tutte le sue proprietà nutritive, antiossidanti e antinfiammatorie.
Non solo miele
Nel nostro punto vendita a Sarnano trovate anche altri gustosi prodotti della nostra Azienda Agricola
![vinocotto](https://www.ildolceangolo.com/wp-content/uploads/2020/08/vinocotto.jpg)
Vino cotto
Prodotto tipico dell’entroterra maceratese, il vino cotto con il suo sapore intenso, dolce, ma pungente, è perfetto come fine pasto.
![visciola](https://www.ildolceangolo.com/wp-content/uploads/2020/08/visciola.jpg)
Vino di visciole
Bevanda squisitamente marchigiana, il vino di visciole, ottenuto attraverso un processo di macerazione, è ideale per accompagnare il dessert o come vino da degustazione.
![visciolesciroppate](https://www.ildolceangolo.com/wp-content/uploads/2020/09/visciolesciroppate.jpg)
Visciole sciroppate
Più amare delle ciliegie, più dolci delle amarene, le visciole sciroppate sono una prelibatezza per veri intenditori: ideali per guarnire i dolci e accompagnare preparati di frutta.
![confetture](https://www.ildolceangolo.com/wp-content/uploads/2020/09/confetture.jpg)
Confetture
Dall’albero al barattolo: così nascono le nostre confetture senza coloranti, né conservanti aggiunti, realizzate secondo la ricetta di famiglia utilizzando solo frutta di stagione.
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